Jっ娘たちのお昼休み

東京千代田区にある小さいIT会社の女子たちの交換日記みたいなブログです。神保町エリアのランチ紹介や簡単レシピの紹介していきます。
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旬の野菜で元気に!

こんばんは
ちぃです

梅雨のじめじめした環境は嫌ですね


そんな季節を吹っ飛ばせる旬の野菜をご紹介★

水ナス 新聞紙つつみ


新聞紙に一個一個丁寧に包んであります!

オープンすると。。。






水ナス 

ふっくらと丸みのある泉州水なす



水なすは水分が多く、皮も薄いので口に残らずに生のまま食べられ、
葉にこすれただけで大きい傷になるほど繊細なようです

新聞紙包み、納得!!



ナスって栄養はないからたべなくて良い

っと思われがちですが、他の野菜と比べてしまうと少ないだけのようです~。

ガンの予防効果や、ポリフェノールの一種が含まれ赤ワインと同じ成分なので、
お酒の飲めない方でもOK☆皮ごと食べた方がいいですね
食物繊維やカリウムも含まれてます~

参考サイト:
http://www.odemaga.com/beauty/item/103.html


親分からおすそ分け頂きこちらは持ち帰りました






会社では、米丸のお弁当とともに浅漬けを食しました

水ナス 浅漬け


浅漬けと書いてありましが、ヌカに漬けてあります(笑)


水ナス 切り


皮はシャクっとした食感で、内側はふわふわした食感
やわらかくてジューシーです

私はなんだかビールが飲みたくなりましたねww





親分からおすそ分け頂いた水ナスは、

ちょうど泉州たまねぎと水ナスについて、
先週の土曜日夕方18時半から放送されてのです

『満点☆青空レストラン』と言う番組をたまたま観まして、
調理してましたので、早速夕食に作りました~


大失態ですが、写真を撮り忘れました


下記サイトのレシピブログのようにできましたよ~

私は3つ違う材料でしたが

①普通の玉ねぎ、
②鷹の爪が無いので一味
③合いびき肉

代用でした


水ナスのみずみずしさが凄くよくてトロトロ~
口どけでとても美味しかったです♪


簡単でリピートして、これからの暑い夏を乗り切ろうと思います

お試しあれ~(^^♪



満点☆青空レストラン(レシピブログ)
http://www.ntv.co.jp/aozora/recipes/2013/06/15/



ではでは、良い週末をお迎えください



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【 2013/06/21 (Fri) 】 その他 | TB(0) | CM(0)
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